Montepulciano d'Abruzzo "Tertulia" DOC Fattoria Giuseppe Savini
| Punteggio sommelier | 88/100 | 2024 |
| Cantina | Fattoria Giuseppe Savini |
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo Doc |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Montepulciano |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TE/3137 |
| Sede Cantina | Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare |
| Abbinamento | Pasta al sugo di carne, Arrosto di carne, Grigliata di Carne, Carne Rossa in umido, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati, Carne alla pizzaiola, Roast-beef all'inglese |
| Carta dei vini | Montepulciano d'Abruzzo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Montepulciano D'Abruzzo "Tertulia" DOC è prodotto con 100% uve Montepulciano che vengono raccolte a metà ottobre. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox e la macerazione dura 15 giorni a temperatura controllata di 25°C. L'affinamento in bottiglia dura almeno 3 mesi e si presta all'invecchiamento.
Caratteristiche del Montepulciano D'Abruzzo "Tertulia"
Il colore è rosso rubino di media concentrazione. Il profumo è fruttato con sentori di mirtilli appena colti, more e ricordi floreali. Il gusto è pieno, giustamente tannico, con buona morbidezza e delicata sapidità ed il finale ricorda il sapore della frutta.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino abruzzese
Da servire in ampi calici alla temperatura di 18-20°C, per esaltare le proprie caratteristiche ha bisogno di ossigenazione, si consiglia di stapparlo qualche ora prima. Si abbina a primi e secondi piatti a base di carne.
