Picolit Cialla DOCG RONCHI DI CIALLA
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2026 |
| Cantina | RONCHI DI CIALLA |
| Denominazione | Colli Orientali del Friuli Docg |
| Annata | 2017 |
| Uvaggio | 100% Picolit |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 50cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | UD/162 |
| Sede Cantina | Ronchi di Cialla - Prepotto (UD) - Via Cialla, 47 |
| Abbinamento | Formaggi di media stagionatura, Dolci al cucchiaio, Panettone, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema |
| Carta dei vini | Picolit |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Passito |
Questo vino dolce friulano è prodotto con uve 100% Picolit coltivate presso la Valle di Cialla nel Comune di Prepotto presso Udine. Le uve impiegate per la sua produzione provengono in parte dalla vendemmia tardiva di fine ottobre e per metà dall'appassimento: avviene in seguito la fermentazione spontanea del mosto in barriques di rovere francese con successiva permanenza nelle stesse per almeno 20 mesi. L'affinamento prosegue con un'ulteriore permanenza di 24 mesi in bottiglia.
Caratteristiche del Picolit della Cantina Ronchi di Cialla
All'esame organolettico si presenta con un colore giallo oro brillante e un bouquet olfattivo che rievoca acacia e scorza d'arancio; al palato è dolce ma con un buon equilibrio.
Abbinamenti consigliati con questo vino dolce friulano
Ottimo come vino da meditazione ma anche in abbinamento a foie gras, formaggi piccanti e pasticceria secca. Da servire ad una temperatura di 10-12°C in una piccola coppa.
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