Pinot Grigio COLTERENZIO

Questa etichetta rappresenta il vino d’ingresso per la gamma Pinot Grigio di Colterenzio. Tuttavia racchiude in se tutta l’essenza del territorio e la maestria nella vinificazione di questo particolare vitigno autoctono del trentino. La vinificazione prevede l’impiego di uve di vitigno Pinot Grigio in purezza. La provenienza è quella classica DOC dell’Alto Adige, vigneti all’altezza di circa 280 metri, fino a 450 metri sul livello del mare. I vigneti particolarmente indicati per il Pinot grigio. Il terreno è ghiaioso, in parte calcareo. Microclima fresco con forti escursioni termiche tra giorno e notte. La vinificazione prevede la fermentazione controllata a temperatura di 18° C in acciaio e affinamento del vino per alcuni mesi sui lieviti.

Caratteristiche di questo Pinot Grigio

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro. Il profumo al naso esprime un bouquet gradevole di agrumi, pesca e melone giallo. Il gusto in bocca è pieno, di corpo e al tempo stesso caratterizzato da un’acidità che gli dona freschezza. Finale fruttato.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino che si presta alla perfezione anche come aperitivo, si abbina a verdure grigliate, a minestre e vellutate. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C in calice alto ed ampio.