Gavi "VALENTINO" DOCG LA SCOLCA

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Caratteristiche
Cantina LA SCOLCA
Denominazione Gavi Docg
Annata 2021
Uvaggio 100% Gavi
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AL/5472
Sede Cantina La Scolca - Gavi (AL) - Strada per Rovereto, 170/R
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Affettati e salumi, Carni Bianche, Risotto allo zafferano, Pesce alla griglia, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Formaggi freschi
Carta dei vini Gavi
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Questo Gavi prende il nome in onore del famoso Generale del Regno Sabaudo Valentino Sartore, che visse alcuni anni nelle nostre terre. La fragranza dei profumi, l'intensità del gusto uniti alla leggerezza si prestano ad una vasta diffusione su tutte le tavole. È adatto a un consumo giovane e informale, pur mantenendo la tradizionale ed indiscussa qualità garantita dalla nostra cantina. Il vitigno impiegato in fase di vinificazione è quello classico di uve Cortese pure al 100%. La provenienza è quella della collina Gavi e dei Comuni limitrofi. La tecnica di vinificazione è quella tradizionale, con controllo della temperatura in vasca inox. Il periodo di consumo consigliato è illimitato. Un vino in grado di invecchiare in bottiglia anche per diversi anni.

 

Caratteristiche del vino bianco Gavi Valentino Cantina La Scolca

All’esame organolettico questo sensazionale vino piemontese si presenta di colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è tipico, fine, piacevolmente fresco e raffinato. Il gusto è delicato, secco, ben formato, ricco di corpo, persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco piemontese

Un vino particolarmente indicato per un abbinamento a "tutto pasto" con portate mediamente strutturate. Va servito fresco alla temperatura di 12° C in calice alo ed ampio.

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