Gavi dei Gavi "Etichetta Nera" DOCG LA SCOLCA

Codice Prodotto 2627
€ 22,90 € 29,50
Prodotto disponibile
Spedizione lunedì 30 gennaio, se ordini entro 14 ore e 33 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina LA SCOLCA
Denominazione Gavi DOCG
Annata 2021
Uvaggio 100% Gavi
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AL/5472
Sede Cantina La Scolca - Gavi (AL) - Strada per Rovereto, 170/R
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Spaghetti alle vongole, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Cozze, Crostacei, Formaggi freschi
Carta dei vini Gavi
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il prestigioso "Gavi dei Gavi"' di La Scolca e ottenuto attraverso il più rigoroso rispetto della natura, delle più antiche e tradizionali regole di coltivazione, dalla potatura fino alla vendemmia con una severa ed attenta selezione nei vigneti che raggiungono i sessant’anni d’età. In cantina con tecniche di vinificazione affinate in 90 anni di esperienza, nasce un modello di Gavi tuttora insuperato. Un termine di paragone e riferimento, frutto di una lunga tradizione da generazioni. Un vino che stupisce e che contrappone ad un profumo delicato un carattere forte ed una grande personalità. Un vino sospeso nel tempo. Vivo ed intenso, armonioso ed equilibrato offre una sorprendente freschezza e continuità. I complessi sentori di pietra focaia, mandorla dolce e noce sanno evolversi nel tempo. La vinificazione prevede l’uso di uve Cortese pure al 100%. La provenienza è quella della collina di Gavi. La tecnica di vinificazione selezionata è quella in bianco, a freddo, in parte macerato sulle bucce; lasciato, sino all'imbottigliamento, a contatto dei lieviti autoctoni di prima fermentazione.

 

Caratteristiche del vino Gavi di Gavi Cantina La Scolca

All’esame organolettico, questo vino bianco della cantina La Scolca, si presenta di colore paglierino chiaro, con delicati riflessi verdolini. Il profumo è intenso, lungo, continuo, persistente, da fruttato a fiorito a seconda dello stadio di evoluzione. Il gusto è ampio, sapido, ricco di sentori di pietra focaia, mandorla e noce nel finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco piemontesi

Un vino della tradizione piemontese ottimo come aperitivo o a tutto pasto, oltre agli abbinamenti tipici per i vini bianchi come il pesce, crostacei e frutti di mare, non teme l'accostamento a carni bianche, pollame nobile ed arrosti leggeri. La temperatura di servizio ideale è di 12° C in calice alto ed ampio.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Spumante "D'ANTAN" Millesimato Brut in Cofanetto
    Offerta
  • Spumante Millesimato Brut
    Offerta
  • Pinot Nero Monferrato DOC
  • Spumante Metodo Classico Brut
    Offerta
  • Spumante Millesimato 2009 "D'Antan Rosé" Brut in Cofanetto
  • Gavi "LA SCOLCA" DOCG
    Offerta
    Gavi "LA SCOLCA" DOCG [LA SCOLCA] € 11,40 € 14,90
  • Gavi "LA SCOLCA D'ANTAN" 2007 DOCG In Cofanetto
  • Gavi "VALENTINO" DOCG
    -27%
  • Gavi "VILLA SCOLCA" DOCG
  • Spumante "RUGRE"
    Offerta
    Spumante "RUGRE" [LA SCOLCA] € 10,80 € 13,50
  • Rosa Chiara
    Rosa Chiara [LA SCOLCA] € 11,90 € 13,50
  • Selezione 6 Vini Piemontesi
  • Prodotti simili
  • Gavi di Gavi DOCG
    Offerta
    Gavi di Gavi DOCG [Salvano] € 13,90 € 17,45
  • Vermentino Colli di Luni "Etichetta Nera" 2020 DOC
  • Vermentino Colli di Luni "Etichetta Nera" 2021 DOC
    -32%
  • Gavi del Comune di Gavi DOCG
    -28%
  • Gavi del Comune di Gavi DOCG
    -30%
  • Gavi del Comune di Gavi DOCG
  • Vermentino Colli di Luni "Etichetta Grigia" DOC
    -31%
  • Gavi del Comune di Gavi "Rovereto" DOCG
  • Gavi del Comune di Gavi "GRIFO DEL QUARTARO" DOCG
  • Gavi del Comune di Gavi "Fossili" DOCG
    Offerta
  • Gavi "Le Marne" DOCG
  • Fiano di Avellino "Pietracalda" DOCG
    Offerta
  • Altri utenti hanno comprato
  • Franciacorta Grande Cuvée Brut "Alma" DOCG
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
  • Barbera d'Asti "Lavignone" DOCG
    -30%
  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG
    -29%
  • Langhe Arneis "BLANGE" DOC BIO
    BIO
  • Pecorino "Aimè" DOC BIO
    Offerta BIO
  • Cometa Sicilia Menfi DOC
  • Friulano "Ronco delle Cime" DOC
  • Ferrari "Riserva Lunelli" 2015 DOC Astucciato
  • Chardonnay DOC "Pietrabianca" BIO
    BIO
  • PIERE Sauvignon DOC
  • Vermentino "Costa Toscana"
    -32%