Grechetto Umbria COLPETRONE
| Punteggio sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cantina | COLPETRONE - FATTORIA DEL CERRO |
| Denominazione | Grechetto Umbria Igt |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | Grechetto - Chardonnay |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | PG/5426 |
| Sede Cantina | COLPETRONE - Gualdo Cattaneo(PG) - Via Ponte La Mandria, 8/1 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Calamari al forno, Filetti di merluzzo, Pasta con pesce, Pasta con le sarde, Linguine al nero di seppia, Spaghetti ai ricci di mare, Risotto ai frutti di mare |
| Carta dei vini | Grechetto |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Umbria (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Grechetto Umbria IGT della cantina “Colpetrone” è prodotto con uve Grechetto e Chardonnay. I grappoli vengono raccolti manualmente per poi essere sottoposti a pressatura soffice; il mosto così ottenuto va incontro innanzitutto ad una fase di decantazione a freddo e successivamente ad una fermentazione tra 12-15°C. Una volta conclusa la fermentazione alcolica l'affinamento avviene a contatto con le fecce per una durata di 3 mesi.
Caratteristiche di questo vino umbro
All'esame organolettico questo vino umbro si presenta con un colore giallo paglierino carico; all'olfatto predominano sentori di fiori d'acacia mentre al palato è dotato di una bella persistenza e si presenta come un vino fresco e sapido.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Questo vino bianco umbro si abbina perfettamente a primi piatti a base di pesce. Da servire alla temperatura di 10-12°C in calice non molto ampio.
