Vermentino di Sardegna DOC "PRIMO BIANCO" MESA

MESA 
Codice Prodotto 3271
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Caratteristiche
Cantina MESA
Denominazione Vermentino di Sardegna Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Vermentino
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SU/26
Sede Cantina MESA - Sant'Anna Aresi (SU) - Località Su Baroni
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pesce alla griglia, Spaghetti alle vongole, Fritto misto di pesce, Carni Bianche, Cozze, Aperitivo
Carta dei vini Vermentino
Formato Bottiglia standard
Regione Sardegna (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il vino impiegato per la vinificazione di questa etichetta della Cantina Mesa è quello autoctono di Vermentino della Sardegna. La zona di produzione è entro i confini dell’ambito aziendale, nel territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna. La vendemmia si svolge tra la fine di agosto e l’inizio settembre. La vinificazione prevede la fermentazione che è condotta tra 12°C e 14°C. Segue breve affinamento in acciaio e maturazione per almeno 2 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino sardo

All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Il profumo al naso è intenso; si esprime con note fruttate e freschi sentori di fiori bianchi. Il gusto al palato si presenta di buona acidità, sapido, elegante e armonioso.

 

Abbinamenti consigliati degustando questa etichetta della Cantina Mesa

Ideale per accompagnare gli antipasti di mare, si sposa bene anche con i formaggi cremosi. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C in calice alto ed ampio che esalta i profumi.

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