Asti DOCG COCCHI

Simbolo per eccellenza dell'antica scuola spumantistica del più noto Spumante aromatico del mondo, questo Cocchi Asti viene prodotto in piccole quantità, fermentando in tini di acciaio. Questo vino del Piemonte viene prodotto a partire da uve Moscato Bianco: durante tutta la fase di lavorazione, si cerca il più possibile di mantenere aromaticità e delicatezza insite negli acini. terminata la vendemmia, viene avviata la pressatura dei grappoli interi per arrivare ad ottenere un mosto dolcissimo da far fermentare in acciaio.

Caratteristiche di questo Cocchi Asti

Presenta un colore giallo paglierino con un perlage accattivante; le note olfattive ricordano l'aromaticità tipica del moscato, con sentori di glicine, acacia e miele. Al palato si contraddistingue per una equilibrata dolcezza ed un basso tenore alcolico.

Abbinamenti consigliati con questo spumante del Piemonte

Perfetto in abbinamento a dessert, soprattutto i dolci della tradizione culinaria piemontese a base di nocciole e mandorle. Servire alla temperatura di 6-8°C.