Chardonnay DOC LA VIS

Codice Prodotto 4521
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 88/100 2023
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Caratteristiche
Cantina LA VIS
Denominazione Chardonnay Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TN/66
Sede Cantina Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7
Abbinamento Sushi-sashimi, Pasta con pesce, Pasta alla Carbonara, Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Filetti di merluzzo, Vitello tonnato, Insalata di polpo
Carta dei vini Chardonnay
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di Chardonnay pure al 100%. La provenienza è quella classica dei Comuni di La-vis, Meano e bassa Valle di Cembra. Per la vinificazione, dopo la raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (20° C) in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

 

Caratteristiche di questo Chardonnay Doc

All’esame organolettico il vino si presenta con aspetto di colore giallo paglierino con sfumature verdi. Il profumo è quello del vino gradevole, dalle note fruttate di mela Golden e ananas. Il gusto al sapore è pieno e piacevolmente armonico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Questo vino è perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C.

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