Gewurztraminer "Clinga" DOC LA VIS

Codice Prodotto 4533
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Caratteristiche
Cantina LA VIS
Denominazione Gewurztraminer Doc
Annata 2019
Uvaggio 100% Gewurztraminer
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TN/66
Sede Cantina Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7
Abbinamento Aperitivo, Caponata, Zuppe, Linguine al nero di seppia, Pasta alla Carbonara, Vitello tonnato, Insalata di polpo, Calamari al forno
Carta dei vini Gewurztraminer
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di Gewürztraminer. La provenienza è quella classica del comune di La-vis, fraz. Pressano. La vinificazione dopo la raccolta manuale intorno alla terza decade di settembre, criomacerazione di 8 ore, pressatura soffice, fermentazione in serbatoio d’acciaio inox e barriques di rovere francese, affinamento sulla lisi per 10-12 mesi prima dell’imbottigliamento, affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.

 

Caratteristiche di questo Gewurztraminer Doc

All’aspetto il vino si presenta con un colore giallo dorato. Il profumo delicatamente aromatico, con sentori di rosa canina, profumi agrumati di cedro e di lime. Poi zenzero in sottofondo. Il gusto ha il sapore pieno, scattante con fiori gialli e miele di acacia a delineare una fase gustativa elegante e di buona complessità. Finale teso e persistente con l’acidità sempre presente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e sushi, è ideale in abbinamento ad aperitivi, crostacei e frutti di mare. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.

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