Alta Langa Rosé Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero De Saignée DOCG ENRICO SERAFINO

Codice Prodotto 4556
€ 47,30 € 55,50
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Caratteristiche
Cantina ENRICO SERAFINO
Denominazione Alta Langa Docg
Annata 2016
Uvaggio 100% Pinot Noir
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/9454
Sede Cantina Enrico Serafino - Canale (CN) - Corso Asti, 5
Abbinamento Pesce in umido, Antipasti caldi di pesce, Calamari al forno, Cotoletta alla milanese, Fritto misto di pesce, Risotto ai frutti di mare, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce
Carta dei vini Spumante
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

L’Alta Langa Zero Riserva Pas Dosé Rosé de Saignée DOCG  è prodotto da uve 100% Pinot nero raccolte a mano nei vigneti  ad un’altitudine media di 450 metri sul livello del mare, dove le viti trovano un importante disponibilità di minerali. Seconda fermentazione in bottiglia, che prevede una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi prima della sboccatura.

 

Caratteristiche dell’Alta Langa Zero Riserva Pas Dosè Rosè de Saignèe

Rosato tenue con sfumature buccia di cipolla con perlage fine e molto lungo. Intenso al naso con sentori di piccoli frutti rossi, crosta di pane e fiori di campo. Assaggio corposo e al contempo slanciato grazie alla copiosa freschezza e mineralità.

 

Abbinamenti con questo Alta Langa Metodo Classico Rosè

Spumante versatile, ideale per un menù a base di pesce. Da provare con la prosciutto e piatti a base di salmone. Questo vino va servito ad una temperatura di 6-8°C in calice affusolato.

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