Alta Langa Metodo Classico DOC La Fusina

Codice Prodotto 0055
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Caratteristiche
Cantina La Fusina
Denominazione Alta Langa Doc
Annata 2017
Uvaggio 100% Pinot Nero
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/1575
Sede Cantina Azienda Agricola La Fusina - Dogliani (CN) - Frazione S. Lucia, 33
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Fritto misto di pesce, Crostacei, Verdure in pastella, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Aperitivo
Carta dei vini Spumante
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Lo spumante Metodo Classico della Fusina è prodotto con uve 100% Pinot Nero. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura, affinamento in acciaio e tiraggio a Marzo in ogni annata. Affinamento in bottiglia di circa 36-42 mesi, sboccatura naturale, senza utilizzo di zucchero.

 

Caratteristiche di questo spumante

L’Alta Langa “La Fusina” è un prodotto estremamente piacevole, con un pérlage persistente e cremoso. Il bouquet è ricco e passa dalle note di pane tostato, mela, frutta candita e burro alle più speziate. In bocca la spuma e molto integrata al vino, dando una sensazione di pienezza rara, l’acidità e la sapidità elevate lo rendono adatto ad ogni momento e pietanza, un gran vino.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo spumante

Ottimo come aperitivo o a tutto pasto. Da servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.

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