Valpolicella Classico DOC SECONDO MARCO

Il Valpolicella DOC Classico della Cantina Secondo Marco è ottenuto con uve Corvina, Corvinone e Rondinella oltre che da una piccola percentuale di uve autoctone. Dopo la vendemmia manuale il mosto fermenta macerando per 2 settimane a contatto con le bucce. Successivamente passa 6 mesi in vasche di cemento e poi altri 6 mesi in botti grandi.

Caratteristiche di questo vino veneto

All'esame organolettico questo vino si presenta con un color rosso rubino vivace e note olfattive che rimandano a sentori di amarene e ciliegie. In bocca risulta fresco, sapido e con una buona beva.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

E' un vino ideale con piatti di terra, come ad esempio la braciola di maiale alla griglia. Da servire ad una temperatura di 18°C in calice non molto ampio.