Valpolicella Classico Superiore DOC DOMINI VENETI

Codice Prodotto 3222
Aggiungi ai preferiti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina DOMINI VENETI
Denominazione Valpolicella Classico Superiore DOC
Annata 2021
Uvaggio 60% Corvinia, 15% Corvinione, 15% Rondinella, 10% Altre varietà autoctone
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR 1246
Sede Cantina Domini Veneti, Cantina Valpolicella Negrar - Negrar (VR) - Via Ca’ Salgari, 2
Abbinamento Affettati e salumi, Risotti, Cannelloni, Scaloppine ai funghi, Arrosto di carne, Formaggi di media stagionatura, Tagliatelle ai Funghi, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Valpolicella Classico Superiore
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

La Tenuta Domini Veneti produce questo sensazionale vino della tradizione locale, frutto di un raffinato blend composto da uve di Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre uve come da disciplinare 10%. La provenienza delle viti è quella dell’ambito della tenuta aziendale, situato nel cuore della Valpolicella Classica, su terrazzamenti a secco. La vendemmia si svolge a settembre fino ad inizio Ottobre esclusivamente manuale. La vinificazione prevede la pigiatura con diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione da 25° a 28° C. Macerazione di 10 giorni con follature programmate alla frequenza di 3 al giorno di 20 minuti. L’affinamento del vino si sviluppa in acciaio. Fermentazione malolattica completa. Stabilizzazione: naturale.

 

Caratteristiche di questo Valpolicella Classico Superiore Doc

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico, questo vino ha un colore rosso rubino. Il profumo è intenso e persistente, con profumi fruttati di ciliegia e prugna, floreali di viola e leggermente speziati di pepe nero. Il gusto è fresco, fruttato, con elegante equilibrio di struttura e corpo, armonizzati da giusta acidità e tannino.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino che si abbina tradizionalmente ai piatti della tradizione veronese, quali lasagne con coniglio e tortelloni con Monte Veronese. Ottimo con i salumi freschi. La temperatura di servizio ottimale è id 16° C in calice ampio.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collezione Pruviniano" DOC
    Offerta
  • Valpolicella Classico Superiore "Collezione Pruviniano" DOC
    Offerta
  • Rosso Veneto "APPASSIMENTO"
    -27%
    Rosso Veneto "APPASSIMENTO" [DOMINI VENETI] € 9,89 € 13,50 € 13,19/liter
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso "La Casetta" DOC
    Offerta
  • Lugana "Collezione Pruviniano" DOC
    -28%
    Lugana "Collezione Pruviniano" DOC [DOMINI VENETI] € 12,90 € 17,90 € 17,20/liter
  • Valpolicella Classico DOC
    Offerta
    Valpolicella Classico DOC [DOMINI VENETI] € 9,10 € 9,90 € 12,13/liter
  • Recioto della Valpolicella Classico DOCG (Bottiglia 375 ml)
    -28%
  • Custoza Classico DOC
    Custoza Classico DOC [DOMINI VENETI] € 8,39 € 10,80 € 11,19/liter
  • Cassa di Legno 2 Vini Amarone e Valpolicella Cantina Domini Veneti
  • Soave Classico DOC
    -32%
    Soave Classico DOC [DOMINI VENETI] € 7,39 € 10,90 € 9,85/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico "Collezione Pruviniano" DOCG
  • Bardolino Chiaretto Classico Rosè DOC
    Offerta
    Bardolino Chiaretto Classico Rosè DOC [DOMINI VENETI] € 8,70 € 10,80 € 11,60/liter
  • Prodotti simili
  • Valpolicella Classico Superiore DOC
    Valpolicella Classico Superiore DOC [ZENATO] € 13,90 € 16,20 € 18,53/liter
  • Valpolicella Classico Superiore DOP
    Valpolicella Classico Superiore DOP [Zyme] € 29,90 € 36,00 € 39,87/liter
  • Valpolicella Classico Superiore "Toar" DOC
    Valpolicella Classico Superiore "Toar" DOC [MASI] € 17,60 € 20,50 € 23,47/liter
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
    Novità
    Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC [SECONDO MARCO] € 27,50 € 33,40 € 36,67/liter
  • Valpolicella Classico Ripasso DOC
    Valpolicella Classico Ripasso DOC [Musella] € 23,90 € 28,50 € 31,87/liter
  • Valpolicella Classico Superiore "Rafaèl" DOC
    Valpolicella Classico Superiore "Rafaèl" DOC [TOMMASI] € 14,20 € 16,50 € 18,93/liter
  • Valpolicella Classico Superiore "VENTALE" DOC
    Valpolicella Classico Superiore "VENTALE" DOC [SANTI] € 11,90 € 14,20 € 15,87/liter
  • Valpolicella Classico Superiore "Verjago" DOC
  • Valpolicella Classico "Le Bine" DOC
    -27%
    Valpolicella Classico "Le Bine" DOC [Campagnola] € 10,80 € 14,80 € 14,40/liter
  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO
    BIO
    Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC BIO [Speri] € 16,80 € 18,80 € 22,40/liter
  • Valpolicella Classico "Corte Giara" DOC
    Valpolicella Classico "Corte Giara" DOC [Allegrini] € 9,65 € 9,90 € 12,87/liter
  • Valpolicella Superiore DOC
    Valpolicella Superiore DOC [Musella] € 22,90 € 26,80 € 30,53/liter