Toscana Bianco "Batàr" BIO Querciabella

Codice Prodotto 4921
€ 95,00 € 106,00
€ 126,67/liter
Prezzo iniziale € 106,00
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Punteggio sommelier 95/100 2024
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Caratteristiche
Cantina Querciabella
Denominazione Toscana Igt
Annata 2020
Uvaggio Chardonnay e Pinot Bianco
Biologico
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF FI/4385
Sede Cantina Querciabella - Greve in Chianti (FI) - Via Barbiano, 17
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Calamari al forno, Tonno in crosta di pistacchi, Spaghetti ai ricci di mare, Sushi-sashimi, Filetti di merluzzo, Orata al forno
Carta dei vini Toscana Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il “Batar” della cantina Toscana Querciabella è prodotto con uve internazionali Chardonnay e Pinot Bianco in parti uguali, coltivate in regime di agricoltura biologica e biodinamica. Dopo la vendemmia i grappoli vengono pigiati separatamente, lasciati fermentare in barrique a contatto con lieviti indigeni e poi fatti riposare per quasi un anno. Successivamente si procede con un'accurata scelta delle migliori masse per creare cuvèe; si passa quindi al travaso in vasche di cemento per 6 mesi, prima di procedere con l'imbottigliamento e l'affinamento in vetro per altri 6 mesi.

Caratteristiche di questo vino Toscano

All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore giallo intenso; le note olfattive rimandano a profumi di frutta gialla matura, lasciando spazio sul finale a sentori di vaniglia e spezie. E' un vino dotato di una bella struttura e di un buon corpo con un finale lungo.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Toscano

Questo vino bianco toscano è perfetto per accompagnare tutti i piatti a base di pesce soprattutto strutturati. Da servire ad una temperatura di 12-14°C in calice ampio.

 

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