Muller Thurgau "Athesis" DOC KETTMEIR

Raffinato vino bianco del Trentino Alto Adige, prodotto dalla raffinata e pregiata cantina Kettmeir secondo la tradizione più radicata a livello locale, per dare vita ad una delle etichette più famosa al mondo. Il Müller Thurgau Athesis DOC della cantina Kettmeir viene vinificato in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse per ottimizzare l'estrazione dei profumi. Successivamente si procede a pressatura soffice e fermentazione vasche di acciaio a temperatura controllata di 14-16°C. Dopo il primo travaso il vino matura sul lievito sino a inizio primavera, quando il prodotto viene imbottigliato dopo l’affinamento, svolto sempre in bottiglia. Le uve impiegate sono dell’autoctono vitigno di Müller Thurgau pure al 100%.

Caratteristiche del questo vino bianco del Trentino Alto Adige

L’esame organolettico mette in risalto il colore giallo paglierino classico e caratteristico per questo uvaggio. Al naso si esprime con intensi profumi, eleganti e persistenti. Dominano i ricordi di fiori di campo, di frutta a polpa bianca e soprattutto di erbe aromatiche. In bocca evidenzia una progressione "tridimensionale", grazie a una buona struttura alla quale si affianca un giusto compromesso tra acidità e ricchezza aromatica che ne esaltano l’ampiezza, la lunghezza e la profondità delle sensazioni.

Abbinamenti consigliati Müller Thurgau Athesis Alto Adige DOC

Il vino bianco Müller Thurgau Athesis DOC, rappresenta l’abbinamento ideale per tutte le preparazioni vegetali e di pesce, da quelle semplici alle più impegnative e strutturate in termini di sapore. Si accompagna con le note raffinate di spezie ed erbe aromatiche che esaltano la carne di pesce. Va servito fresco a 10°C in bicchieri alti e ampi.