Malvasia Secca "DIDYME" Tasca d'Almerita

La versione secca della classica Malvasia delle Lipari. Che ha in sé molto dell’isola. La sapidità, i profumi delle erbe aromatiche, la mineralità. Un vino mediterraneo in tutti i sensi che esprime il suo lato dolce grazie all’aromaticità dell’uva. Una carezza, come Salina, di cui Didyme porta l’antico nome. Il vitigno è quello della Malvasia puro al 100%. La zona vitivinicola ricade all’interno della Tenuta Capofaro sulle isole Eolie. L’affinamento per questo sensazionale vino di Tasca si sviluppa in vasche di acciaio per 4 mesi in presenza dei lieviti indigeni.

Caratteristiche di questo vino prodotto dalla Cantina Tasca

All’esame organolettico si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino scintillante. Il profumo al naso lascia emergere intensi ed eleganti aromi di erbe officinali e si amplia con dolci note di frutta ed un ricordo di ginestra. Il gusto è al sorso carezzevole con bella freschezza di supportoz

Abbinamenti consigliati degustando Malvasia Secca DIDYME

Un vino che si abbina perfettamente ad antipasti magri a base di pesce, o di carne come l’insalata di pollo. La temperatura di servizio è di 12° C in calice ampio ed alto.