Lazio Cabernet Sauvignon "Antica Fontana" Divina Provvidenza
Codice Prodotto 0587
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caratteristiche
Cantina | Divina Provvidenza |
Denominazione | Lazio Igp |
Annata | 2010 |
Uvaggio | 100% Cabernet Sauvignon |
Gradazione | 14,50% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Sede Cantina | Casa Divina Provvidenza - Nettuno (RM) - Via Dei Frati, 140 |
Abbinamento | Ravioli di zucca, Risotto allo zafferano, Coniglio, Agnello, Formaggi piccanti, Porchetta, Bistecca Fiorentina |
Carta dei vini | Cabernet Sauvignon |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Lazio (Italia) |
Stile | Corposo e intenso |
Descrizione del vino
Il Cabernet Sauvignon “Antica Fontana” IGT dell’Azienda Agricola Casa Divina Provvidenza nasce da uve 100% Cabernet Sauvignon provenienti da vitigni autoctono coltivato nell’Azienda di proprietà in Nettuno. La vinificazione avviene a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 60 giorni circa. L’affinamento avviene in Barrique per 24 mesicirca e in seguito per altri 6 mesi in bottiglia.
Gli abbinamenti consigliati al Cabernet Sauvignon IGT
Lo si apprezza servito in calici di media ampiezza a temperatura di 18-20°C; salta le proprie qualità se decantato per almeno un'ora prima di esser bevuto.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Accompagna egregiamente Tagliata di carne rossa, risotti e bucatini alla amatriciana.
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