Lazio Cabernet Sauvignon "Antica Fontana" Divina Provvidenza

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Caratteristiche
Cantina Divina Provvidenza
Denominazione Lazio Igp
Annata 2010
Uvaggio 100% Cabernet Sauvignon
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Casa Divina Provvidenza - Nettuno (RM) - Via Dei Frati, 140
Abbinamento Ravioli di zucca, Risotto allo zafferano, Coniglio, Agnello, Formaggi piccanti, Porchetta, Bistecca Fiorentina
Carta dei vini Cabernet Sauvignon
Formato Bottiglia standard
Regione Lazio (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il Cabernet Sauvignon “Antica Fontana” IGT dell’Azienda Agricola Casa Divina Provvidenza nasce da uve 100% Cabernet Sauvignon provenienti da vitigni autoctono coltivato nell’Azienda di proprietà in Nettuno. La vinificazione avviene a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 60 giorni circa. L’affinamento avviene in Barrique per 24 mesicirca e in seguito per altri 6 mesi in bottiglia.

 

Gli abbinamenti consigliati al Cabernet Sauvignon IGT

Lo si apprezza servito in calici di media ampiezza a temperatura di 18-20°C; salta le proprie qualità se decantato per almeno un'ora prima di esser bevuto.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Accompagna egregiamente Tagliata di carne rossa, risotti e bucatini alla amatriciana.

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