Gewurztraminer "Spatlese" Vendemmia Tardiva Hofstatter

Codice Prodotto 1779
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Caratteristiche
Cantina Hofstatter
Denominazione Gewürztraminer DOC
Annata 2018
Uvaggio 100% Gewürztraminer
Gradazione 9,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/3
Sede Cantina Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5
Abbinamento Strudel, Dolci al cucchiaio, Torte di frutta e crema, Frutta secca, Formaggi piccanti
Carta dei vini Gewurztraminer
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino

Il Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC “Spatlese” di Hofstätter nasce da uve raccolte a novembre inoltrato. I grappoli vengono pigiati in maniera soffice e, dopo lieve pressatura e sedimentazione, il mosto fermenta lentamente. Finita la fermentazione, il vino matura in piccole botti di rovere per 12 mesi e dopo l’imbottigliamento per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Hofstatter 

Vino dal colore dorato intenso, che regala al naso aromi esotici come il mango e la papaia, con un tocco di ananas e lychee, su uno sfondo speziato. Al palato è corposo e tipico, dotato di una lunga persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Ottimo con piatti della cucina orientale, a dessert o formaggi erborinati. Servire a 10°C in calice non troppo ampio.

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