Coda di Volpe Sannio "TABURNO" DOP BIO Fattoria La Rivolta

Codice Prodotto 4847
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Caratteristiche
Cantina Fattoria La Rivolta
Denominazione Coda di Volpe Sannio Dop
Annata 2021
Uvaggio 100% Coda di Volpe
Biologico
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BN 5053
Sede Cantina Fattoria La Rivolta - Torrecuso (BN) - Contrada Rivolta
Abbinamento Formaggi freschi, Antipasti di pesce affumicato, Sushi-sashimi, Calamari al forno, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pesce spada, Pizza
Carta dei vini Coda di Volpe
Formato Bottiglia standard
Regione Campania (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

La Coda di Volpe Sannio Taburno della cantina Campana Fattoria La Rivolta è un vino rosso prodotto con uve autoctone del Taburno in purezza, coltivate nei vigneti aziendali situati nel Beneventano. Dopo la vendemmia manuale di ottobre le uve vengono fatte fermentare in acciaio a temperatura controllata: qui prosegue la maturazione per diversi mesi finchè non ha inizio l'imbottigliamento.

 

Caratteristiche di questo vino campano

All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore giallo dorato; all'olfatto spiccano aromi fruttati di albicocca che virano su sentori minerali. In bocca è leggero dotato di una bella sapidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco campano

Ottimo con tutti i piatti a base di pesce, dagli antipasti ai secondi; da provare anche con formaggi freschi. Servire alla temperatura di 10-12°C in calice non molto ampio.

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