Barbera Tenuta Riccardi

Codice Prodotto 0294
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Caratteristiche
Cantina Tenuta Riccardi
Denominazione Barbera Igt
Annata 2020
Uvaggio 100% Barbera
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF PV 3449
Sede Cantina Tenuta Riccardi - Santa Maria della Versa (PV) - Frazione Casino di Soriasco 1,
Abbinamento Cannelloni, Cotechino, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Affettati e salumi, Gnocchi al ragù, Pasta all'amatriciana, Risotti
Carta dei vini Barbera
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il vino rosso Barbera IGT della Tenuta Riccardi, ubicata nell’Oltrepò Pavese nella zona di Casino di Soriasco, S. Maria della Versa, nasce da uve 100% Barbera allevate nel vitigno Pizzocorvo. La vinificazione viene fatta precedere da  macerazione di 5-6 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura di 25°C, con rifermentazione in autoclave- Segue affinamento in vasca per 3 mesi.

 

Le caratteristiche del vino Barbera

Il colore è rosso rubino. Il profumo è fruttato. In bocca è delicato e vivace.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino lombardo

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. Si abbina egregiamente a bolliti , salumi e piatti della tradizione.

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