Alpi Retiche Rosato Monrose Mamete Prevostini
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | Mamete Prevostini |
| Denominazione | Alpi Retiche Igt |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Mamete Prevostini - Mese(SO) - Via Don Primo Lucchinetti, 63 |
| Carta dei vini | Alpi Retiche |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Fruttato |
Fresco e leggermente minerale, il Monrose della Cantina Mamete Prevostini nasce da uve Nebbiolo in purezza provenienti dall'area della denominazione IGT Alpi Retiche presso Sondrio; i vigneti sono situati a circa 350-650 m slm e godono di un'esposizione a sud: i terreni sono sabbiosi e limosi, privi di calcare. I grappoli vengono raccolti manualmente e in seguito ad una delicata diraspatura vengono pressati leggermente e in seguito collocati in acciaio per macerazione a freddo. Parte del mosto così ottenuto fermenta in bianco a 18°C ed infine hanno luogo affinamento sempre in acciaio per una rco di tempo di 6 mesi ed infine imbottigliamento.
Caratteristiche di questo vino rosato
Si presenta con un colore rosa brillante ed un bouquet olfattivo di frutti rossi; al palato è leggermente sapido e minerale, fresco e dissetante.
Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Mamete Prevostini
Da provare con piatti a abse di carne, pesce crudo o cotto ed in gernerale con gli aperitivi. Servire alla temperatura di 8°C.
