Aglianico "TABURNO" DOCG BIO Fattoria La Rivolta

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Caratteristiche
Cantina Fattoria La Rivolta
Denominazione Aglianico del Taburno Docg
Annata 2018
Uvaggio 100% Aglianico
Biologico
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BN 5053
Sede Cantina Fattoria La Rivolta - Torrecuso (BN) - Contrada Rivolta
Abbinamento Carne Rossa in umido, Arrosto di carne, Selvaggina, Grigliata di Carne, Tagliata di Manzo, Gnocchi al ragù, Pasta al sugo di carne, Formaggi di media stagionatura
Carta dei vini Aglianico
Formato Bottiglia standard
Regione Campania (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

L'Aglianico "TABURNO" DOCG BIO della cantina Campana Fattoria La Rivolta è prodotto con uve Aglianico del Taburno in purezza, coltivate nei vigneti aziendali situati nel Beneventano. Le uve, dopo la vendemmia manuale di ottobre, vengono fatte fermentare in acciaio per 20/25 giorni a temperatura controllata prima di essere trasferiti in barrique per 18 mesi più altri 6 in bottiglia prima di essere commercializzato.

 

Caratteristiche di questo vino campano 

All'esame organolettico questo vino campano si presenta con un colore rosso rubino; al naso è complesso, con sentori che vanno dalla frutta a note speziate e balsamiche. In bocca è corposo e pieno con un bel tannino sul finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso campano

Ottimo con carni rosse e selvaggina, da provare in particolare con la tagliata. Servire alla temperatura di 16-18°C in calice ampio.

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