Aglianico del Vulture Superiore "STORICO" DOCG BASILISCO

Dalla vinificazione di uve di vitigno Aglianico puro al 100%. La provenienza è quella classica del Comune di Barile, in provincia di Potenza; qui i suoli, formatisi dall'erosione di una colata lavica, sono ricchissimi di minerali. La vinificazione si sviluppa in serbatoi di acciaio per 25 giorni circa. 12 mesi in barrique di rovere francese di I e II passaggio o tonneau. L’affinamento in bottiglia per un minimo 36 di mesi.

Caratteristiche di questo vino rosso

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo all'olfatto una ricchezza di piccoli frutti rossi, rosa e cardamomo. Il gusto è estremamente persistente al palato, ha tannini setosi e una struttura viva e complessa, l'espressione più raffinata e potente del Vulture.

Abbinamenti consigliati degustando Aglianico del Volture Superiore

Una etichetta della tradizione Lucana che rappresenta un ottimo abbinamento alle carni rosse, in umido e arrosto, si sposa bene anche con i risotti di carne e la selvaggina. Si sposa alla perfezione il caciocavallo podolico stagionato. La temperatura di servizio è di 16°C.