Aglianico del Vulture "IL REPERTORIO" DOC CANTINE DEL NOTAIO
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2020 |
| Luca Maroni | 94/100 | 202 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2023 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2024 |
| Cantina | CANTINE DEL NOTAIO |
| Denominazione | Aglianico del Vulture Doc |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Aglianico del Vulture |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | PZ/2545 |
| Sede Cantina | Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159 |
| Abbinamento | Brasato, Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi piccanti, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Scaloppine ai funghi |
| Carta dei vini | Aglianico |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Basilicata (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
"Il Repertorio” delle Cantine del Notaio è un vino rosso prodotto con uve 100% Aglianico del Vulture, coltivate nei vigneti aziendali situati nell’area del Vulture, in Basilicata. Dopo la vendemmia manuale in cassetta che avviene nella seconda metà di ottobre, segue macerazione di circa 10 giorni e vinificazione in acciaio inox. Si termina il processo con la maturazione in grotte di tufo vulcanico in carati o tonneaux di rovere francese per 12 mesi.
Caratteristiche di questo Aglianico del Vulture Doc
All’esame organolettico, questo vino rosso lucano si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso note fruttate che ricordano prugna e marasca, spezie e liquirizia. In bocca evidenti note fruttate di ciliegia e marasca, con sfumature di spezie e tannini gradevoli.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Da abbinare ad importanti piatti a base di carne rossa e selvaggina, formaggi stagionati e salumi importanti. Il vino va servito alla temperatura di 17°C gradi in bicchieri ampi.
