Barolo "Badarina" DOCG 2017 Bruna Grimaldi

Codice Prodotto 0904
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Caratteristiche
Cantina Bruna Grimaldi
Denominazione Barolo Docg
Annata 2017
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 15,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/6356
Sede Cantina Bruna Grimaldi - Grinzane Cavour (CN) - Via Parea, 7
Abbinamento Spezzatino di carne e selvaggina, Carne Rossa in umido, Tagliata di Manzo, Pasta al sugo di carne, Risotto ai Funghi, Formaggi stagionati, Brasato al Barolo, Bolliti misti di carne
Carta dei vini Barolo
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il Barolo "Badarina" DOCG è il vino rosso piemontese per eccellenza. Le uve che danno origine a questo vino sono 100% Nebbiolo da Barolo, raccolte rigorosamente a mano nel cru Badarina, situato a Serralunga D'Alba in una posizione particolarmente soleggiata a circa 400 metri s.l.m. costituito da vigneti di circa 25 anni. La vinificazione è tradizionale con una macerazione di circa 10-12 giorni, segue un invecchiamento di 24-30 mesi in tonneau e 10 mesi in bottiglia.

 

Le caratteristiche di questo Barolo

Alla vista appare dal color granato intenso e brillante con riflessi aranciati. Il profumo è ampio ed intenso con chiare note di lampone e rosa appassita che conferiscono il tipico goudron caldo e piacevole. Al palato è robusto, di grande struttura e con un'ottima persistenza.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando il Barolo "Badarina"

Da servire in ampi calici alla temperatura di 18-20°C. Accompagna egregiamente arrosti, brasati, selvaggina e formaggi saporiti.

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