Ribolla Gialla COLDEBLISS DOC TUNELLA
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2026 |
| Cantina | TUNELLA |
| Denominazione | Friuli Colli Orientali Doc |
| Annata | 2024 |
| Uvaggio | 100% Ribolla Gialla |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | UD/5418 |
| Sede Cantina | TUNELLA - Premariacco (UD) - Via del Collio, 14 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce affumicato, Calamari al forno, Pasta al tonno, Ostriche, Linguine al nero di seppia, Insalata di polpo, Pesce alla griglia, Risotto alle verdure, Sushi-sashimi, Verdure in pastella |
| Carta dei vini | Ribolla Gialla |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Questo vino bianco della cantina friulana Tunella nasce da uve Ribolla Gialla provenienti dalle Colline del Friuli Orientale: qui i terreni sono ricchi di marne e arenarie detti "ponche". La vendemmia si svolge a mano nel corso della terza settimana di settembre. La raccolta dei grappoli si svolge una volta raggiunto il perfetto grado di maturazione, in seguito le uve vengono poste a macerare per due giorni e poi pressate. Il mosto così ottenuto viene fatto decantare a freddo e poi unito ai lieviti per innescare fermentazione. Dopo fermentazione e affinamento sur lies a temperatura controllata si arriva ad un ultimo periodo di riposo e affinamento in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino della Cantina Tunella
Presenta un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo ricorda ananas, passion fruit, fiori di campo e note agrumate. Fresco al palato con una vena piacevolmente minerale.
Abbinamenti consigliati con questo Coldebliss
Perfetto con antipasti di pesce e verdure, minestre, fritture e grigliate di pesce. servire alla temperatura di 8-10 °C.