Verduzzo Friulano DOC TUNELLA

Questo vino bianco della Cantina friulana Tunella nasce da uve Verduzzo friulano in purezza provenienti dalle Colline del Friuli Orientale: i vigneti beneficiano di terreni ricchi di marne e arenarie conosciute come "ponca". Le uve vengono raccolte a mano durante la vendemmia di fine settembre: vengono lasciate appassire naturalmente sulla pianta per avere una maggiore concentrazione di zuccheri ed aromi, quindi diraspate e sofficemente rullate. Il mosto ottenuto dopo macerazione sulle bucce per qualche giorno, viene pressato ed ha inizio la fermentazione. Una volta raggiunta la gradazione alcolica desiderata, viene bloccata la fermentazione con l'ausilio del freddo. La maturazione di questo vino richiede oltre un anno, con ulteriore affinamento finale in bottiglia.

Caratteristiche di questo Verduzzo friulano

Presenta un colore giallo  dorato molto intenso e brillante. Il profumo è inebriante,  con note di miele e vaniglia. Al palato è dolce, corposo.

Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Tunella

Da provare con pasticceria secca, torta di mandorle, dolci con crema. Da provare con prosciutto e fichi, foie gras. Servire alla temperatura di 10-12°C.