Prosecco Sup. Brut Nature Millesimato Rive San Pietro di Barbozza "Grande Cuvée del Fondatore" DOCG BORTOLOMIOL

La presente bottiglia viene venduta in Astuccio Serigrafato.

Il Prosecco Superiore Brut Nature Millesimato “Grande Cuvée del Fondatore” è dedicato a Giuliano, fondatore della cantina Bortolomiol: fu lui il primo ad ottenere un Brut dal Prosecco. Questa Grande Cuvée è prodotta con uve provenienti esclusivamente dai vigneti di San Pietro di Barbozza: dopo la vendemmia di metà settembre, si procede con vinificazione in bianco con pressatura soffice. Segue fermentazione primaria con lieviti selezionati e a temperatura controllata, con presa di spuma a 25-30 giorni. Il procedimento termina con 10 mesi di affinamento sui lieviti e successivi 2-3 mesi di affinamento in bottiglia.

Caratteristiche del "Grande Cuvée del Fondatore"

All’esame organolettico, questo vino Spumante si presenta con un colore giallo paglierino dal perlage fine e vivace, fruttato e floreale, con eleganti sentori di frutta bianca. In bocca è piacevole, brioso, fresco e fruttato, di grande pulizia aromatica

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Bortolomiol

È un ottimo vino in abbinamento con pietanze a base di pesce, ma anche con la carne bianca. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.