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Primitivo di Manduria Riserva 1921 VARVAGLIONE
Codice Prodotto 5287
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 10 giugno, se ordini oggi stesso
Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2025 |
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Caratteristiche
| Cantina | VARVAGLIONE |
| Denominazione | Primitivo di Manduria Dop |
| Annata | 2014 |
| Uvaggio | 100% Primitivo di Manduria |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Porchetta, Pasta al sugo di carne, Orecchiette con cime di rapa, Filetto al pepe verde, Cotoletta alla milanese, Formaggi piccanti, Grigliata di Carne, Trofie al Pesto |
| Carta dei vini | Primitivo di Manduria |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Descrizione del vino
Nato come omaggio alla Famiglia Varvaglione, questo vino rosso viene prodotto a partire da uve Primitivo di Manduria in purezza. A seguito della vendemmia, viene effettuata macerazione alla temperatura controllata di 26 C°, con macerazione delle vinacce anche dopo che la fermentazione alcolica è terminata. La fase finale di affinamento richiede 18 mesi in botte grande e successivi 9 mesi in acciaio.
Caratteristiche di questo vino della Puglia
Si presenta con un colore rosso molto intenso dai riflessi granati. Il bouquet olfattivo richiama frutti a bacca rossa, fico secco e vaniglia. Al palato è morbido, con chiari accenni di pepe nero e chiodi di garofano.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Ottimo con tutti i piatti a base di carni rosse e selvaggina. Servire alla temperatura di 14-16 C°.
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