Ribolla Gialla DOC CANTINA PUIATTI

Questo vino Ribolla Gialla di Cantina Puiatti è un vino bianco friulano in cui il vitigno si esprime in modo pulito, verticale e molto territoriale, senza uso di legno.Nasce da 100% Ribolla Gialla coltivata a Romans d’Isonzo (località Zuccole), su suoli alluvionali con ghiaie profonde e argille rosse ricche di ossidi di ferro. Il clima è ventilato e con forti escursioni termiche, elemento che aiuta a preservare acidità e finezza aromatica. La vinificazione avviene interamente in acciaio, con affinamento di circa 4 mesi, per mantenere freschezza e precisione.

Caratteristiche di questo vino friulano

Dal punto di vista sensoriale si presenta con colore giallo paglierino brillante. Al naso è tipica e riconoscibile, con note di mela, pera, fiori gialli e erbe aromatiche. In bocca è leggera, croccante, molto fresca e con una chiusura sapida e pulita, che la rende estremamente scorrevole e gastronomica.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco della Cantina Puiatti

Ottimo con antipasti di mare, crostacei, frutti di mare, sushi e carpacci di pesce, piatti vegetariani e cucina mediterranea semplice. La temperatura di servizio ideale è tra 8-10°C.