Gewurztraminer DOC LA VIS

Dalla vinificazione di uve di Gewürztraminer. La provenienza è quella classica ove opera l’impresa, nella frazione di La-vis località Furli, Pressano località Carlovi e bassa Valle di Cembra. La vinificazione dopo la raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

Caratteristiche di questo vino bianco trentino

All’aspetto il vino appare di colore giallo dorato piuttosto carico. Il profumo è floreale e speziato di chiodi di garofano e noce moscata. Il gusto in bocca, il corpo pieno e consistente, avvolge tutto il palato.

Abbinamenti consigliati degustando Gewurztraminer

I piatti a base di pesce e sushi, in abbinamento ad aperitivi, crostacei e frutti di mare. La temperatura di servizio ottimale di 8°C.