Friulano DOC SCHIOPETTO

Codice Prodotto 4581
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Caratteristiche
Cantina SCHIOPETTO
Denominazione Friuli Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Friulano
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF GO 3166
Sede Cantina SCHIOPETTO - Capriva del Friuli (GO) - Via Palazzo Arcivescovile, 1
Abbinamento Pasta con le sarde, Antipasti di pesce al vapore, Crespelle spinaci e ricotta, Galletto alla brace, Orata al forno, Risotto alle verdure, Tagliatelle ai Funghi, Sushi-sashimi
Carta dei vini Friulano
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Friulano. Allevato rigorosamente entro gli ambiti aziendali. La provenienza è quella classica della DOC del Friuli Venezia Giulia. La vinificazione dopo la raccolta manuale, prevede la pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. L’avvio della fermentazione avviene in vasche di inox con innesto di pied de cuve a temperatura controllata. L’affinamento avviene sui lieviti per 8 mesi.

 

Caratteristiche di questo Friulano Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso con riflessi oro. Il profumo è fresco e fragrante con nuances di passion fruit e fiori di campo a corredarne il bouquet. Il gusto in piena sintonia con il naso, il vino si presenta elegante e floreale con un’acidità finale lunga e sottile e caratterizzato dal tipico sentore di mandorla verdolina.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Schiopetto

Un vino perfetto per accompagnare antipasti, salumi e taglieri di prosciutto, è ideale con arrosti e tacchino al forno. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.

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