Frappato Terre Siciliane BIO BAGLIO DI PIANETTO

Prodotto con uve 100% Frappato biologico coltivate presso Siracusa, questo vino siciliano della cantina Baglio di Pianetto nasce su suoli argillosi e calcarei situati ad un'altitudine di 700 m slm. La vendemmia avviene rigorosamente a mano e porta alla raccolta di grappoli accuratamente selezionati che vengono poi sottoposti a pressatura soffice. Segue fermentazione in acciaio a temperatura controllata e una fase finale di affinamento in acciaio per 9 mesi ed infine in bottiglia per 3 mesi.

Caratteristiche di questo vino siciliano

Si presenta con un colore rosso rubino tenue e brillante. Al naso emergono profumi intensi di piccoli frutti rossi, ciliegia, lampone, mora e fragolina di bosco, accompagnati da note floreali di viola e rosa e leggere sfumature erbacee e speziate. Al palato è fresco, vivace ed equilibrato, con tannini setosi, buona sapidità e una chiusura asciutta, elegante e persistente.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso siciliano

Questo Frappato biologico si abbina molto bene ad antipasti di salumi e formaggi, primi piatti della tradizione siciliana, paste al pomodoro, zuppe di pesce e tonno rosso. Ottimo anche con sushi, sashimi, carni bianche, funghi e piatti mediterranei leggermente speziati. Servito leggermente fresco, risulta particolarmente versatile anche come vino da aperitivo. Servire alla temperatura di 16-18°C.