Dolcetto d'Alba DOC CASTELLO DI NEIVE
Codice Prodotto 4909
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2026 |
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Caratteristiche
| Cantina | CASTELLO DI NEIVE |
| Denominazione | Dolcetto d'Alba Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Dolcetto |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN 9021 |
| Sede Cantina | CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1 |
| Abbinamento | Grigliata di Carne, Coniglio, Risotti, Formaggi di media stagionatura, Affettati e salumi, Galletto alla brace, Carne Rossa in umido, Gnocchi al ragù |
| Carta dei vini | Dolcetto d'Alba |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Il Dolcetto d'Alba della Cantina piemontese Castello di Neive è prodotto con uve Dolcetto in purezza. Dopo la vendemmia manuale, il mosto ottenuto dalla pressatura delle uve fermenta e matura in acciaio prima di passare poi alla fase di imbottigliamento.
Caratteristiche di questo vino Piemontese
All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino tendente al violaceo; al naso è fresco con sentori fruttati, mentre al palato si presenta come fresco, leggero e beverino.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino Piemontese
E' un vino molto versatile, perfetto da bere tutti i giorni, soprattutto con piatti a base di carne. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice non molto ampio.
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