Collio Bianco "BROY" DOC COLLAVINI

Codice Prodotto 3146
€ 38,90 € 39,90
Prodotto disponibile
Spedizione venerdì 03 febbraio, se ordini entro 11 ore e 59 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2023
4 viti Vitae AIS 2019
5 Grappoli AIS 2019
James Suckling 92/100 2019
2 Bicchieri gambero rosso 2019
3 Bicchieri gambero rosso 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina COLLAVINI
Denominazione Collio DOC
Annata 2018
Uvaggio 50% Friulano, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF UD/684
Sede Cantina Eugenio Collavini Viticoltori - Corno di Rossazzo (UD) - Via Ribolla Gialla, 2
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pasta con pesce, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Pesce spada, Formaggi freschi, Calamari al forno
Carta dei vini Collio DOC
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in blend di uve di Friulano al 50%, Chardonnay al 30%, Sauvignon al 20%. La provenienza è quella dei territori di San Floriano del Collio e Cormòns, in ambito aziendale pregiato. La vendemmia si svolge nel mese di Settembre. La vinificazione prevede l’impiego di uve di Friulano e Chardonnay che vengono parzialmente appassite in fruttaia tramite aria ventilata che ha un’umidità prossima allo 0 e temperatura di 6–8°C, mentre il Sauvignon viene separatamente pressato dopo breve macerazione e raffreddato per bloccarne la fermentazione. Quando la concentrazione delle uve ha raggiunto il livello desiderato si procede all’unione dei mosti ed alla fermentazione in acciaio. L’affinamento sulla feccia nobile prosegue fino all’estate cui segue l’imbottigliamento prima dell’inizio della vendemmia successiva.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’esame organolettico questo sensazionale vino friulano si presenta di colore paglierino saturo dai tenui riflessi verdi. Il profumo intenso e persistente, lascia ricordi di frutta tropicale matura, miele d’acacia, scorza d’arancia e fiori gialli. Il gusto ha il corpo potente e lungo, morbido e caldo, ma bilanciato da piacevoli note di freschezza e mineralità.

 

Abbinamenti consigliati degustando Collio Bianco Doc

Un vino adatto ai piatti della grande cucina, pesci al forno o con salsa: vellutate, risotti con tartufo e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C in calice alto ed ampio.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato
    Offerta
  • Ribolla Gialla "BENEDETE"
    Offerta
  • Ribolla Gialla "TURIAN" DOC
  • Sauvignon "BLANC FUMAT" DOC
  • T-Friulano DOC
    T-Friulano DOC [COLLAVINI] € 12,70 € 13,90
  • Refosco "PUCINO" DOC
    Refosco "PUCINO" DOC [COLLAVINI] € 11,80 € 13,90
  • Merlot "DI CASA"
    Merlot "DI CASA" [COLLAVINI] € 11,60 € 12,90
  • FORRESCO DOC
    FORRESCO DOC [COLLAVINI] € 28,90 € 33,00
  • Chardonnay "SASSI CAVI" DOC
  • Pinot Grigio "VILLA CANLUNGO" DOC
  • Spumante Brut Metodo Classico Millesimato "APPLAUSE"
  • Merlot "DAL PIC" DOC
    Merlot "DAL PIC" DOC [COLLAVINI] € 28,10 € 31,80
  • Prodotti simili
  • Collio Bianco "KLIN" DOC
  • Collio Bianco "Solarco" DOC
  • Collio Bianco "MOLAMATTA" DOC
  • Collio Bianco Col Disôre DOC
  • Collio Pinot Bianco RISERVA DOC
  • Collio Pinot Bianco DOC
  • Collio Pinot Bianco DOC
  • Collio Chardonnay DOC
    Collio Chardonnay DOC [MUZIC] € 12,80 € 15,60
  • Collio Chardonnay DOC
  • Pomino Bianco DOC
    -40%
  • Collio Chardonnay DOC
    Collio Chardonnay DOC [PRIMOSIC] € 15,40 € 16,80
  • Collio Pinot Grigio DOC
  • Altri utenti hanno comprato
  • Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO
    BIO
  • Vespa Bianco
    Offerta
    Vespa Bianco [Bastianich] € 21,90 € 29,00
  • Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato
    Offerta
  • Lugana Riserva "MOLCEO" DOC
  • Franciacorta Brut Rosé Millesimato DOCG
  • Ribolla Gialla "TURIAN" DOC
  • T-Friulano DOC
    T-Friulano DOC [COLLAVINI] € 12,70 € 13,90
  • Refosco "PUCINO" DOC
    Refosco "PUCINO" DOC [COLLAVINI] € 11,80 € 13,90
  • Merlot "DI CASA"
    Merlot "DI CASA" [COLLAVINI] € 11,60 € 12,90
  • Primitivo di Manduria "Carrubo"
    Offerta
  • Rosso Toscana "ILATRAIA" BIO
    BIO
  • Cabernet "RONCACCIO"
    Cabernet "RONCACCIO" [COLLAVINI] € 11,90 € 14,50