Weißburgunder DOC Tenuta Luisa
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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| 3 Grappoli AIS |
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| Weinkellerei | Tenuta Luisa |
| Bezeichnung | Isonzo del Friuli Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO 3076 |
| Weinkellereigebäude | Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | gebratenes Gemüse, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Frischkäse, Meeresfrüchte, Weißem Fleisch, Sushi-sashimi |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Pinot Bianco |
Der Weißburgunder von Keller Tenuta Luisa , befindet sich Marian von Friaul , stammt aus Trauben Weißburgunder 100%. Der Weißweinbereitung geht eine kurze Mazeration von einigen Stunden voraus, um die Extraktion der in den Schalen vorhandenen Pigmente und Geruchsstoffe zu ermöglichen. Die Gärung erfolgt 12 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung auf der Edelhefe dauert 6 Monate und erfolgt weitere 2 Monate in der Flasche.
Die Eigenschaften des Pinot Bianco DOC von Tenuta Luisa
Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen.Die Nase wird durch ein elegantes Blumenbouquet verstärkt, zu dem Noten von grünem Apfel, Aprikose und aromatischen Kräutern hinzukommen. Im Mund ist er elegant und raffiniert.
Die empfohlenen Paarungen zu diesem Pinot Bianco DOC
In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 10–12 °C servieren. Er passt sehr gut zu Vorspeisen, Gemüsesuppen mit kräftigen Aromen, Fischgerichten und Bourguignonne-Schnecken.
