Chardonnay DOC Tenuta Luisa
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
| Cave | Tenuta Luisa |
| Dénomination | Isonzo del Friuli Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | GO 3076 |
| Siège de la Cave | Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Risotti, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Fisch vom Grill , Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Frischkäse |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Chardonnay |
Der Chardonnay DOC von Keller Tenuta Luisa befindet sich in Mariano del Friaul , stammt aus Trauben 100 % Chardonnay . Der Weinbereitung geht eine kurze Mazeration von einigen Stunden voraus, um die Extraktion der in den Schalen vorhandenen Pigmente und Geruchsstoffe zu ermöglichen. Die Gärung erfolgt 12 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung auf der Edelhefe dauert 6 Monate und erfolgt weitere 2 Monate in der Flasche.
Die Eigenschaften des Chardonnay DOC-Weins
Die Farbe ist intensives Strohgelb. Der Duft ist duftend und fruchtig mit Noten von Banane und Labapfel.Am Gaumen ist er sehr fein und zart mit einer leichten Säure.
Empfohlene Kombinationen mit Chardonnay
In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 10–12 °C servieren. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt sehr gut zu Vorspeisen, Gemüsesuppen, Risottos, Fisch- und Eierspeisen.
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