Cabernet Franc DOC Tenuta Luisa
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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| Weinkellerei | Tenuta Luisa |
| Bezeichnung | Isonzo del Friuli Doc |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Cabernet Franc. |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | GO 3076 |
| Weinkellereigebäude | Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Spiel, Braten, gegrilltes Fleisch, Hartkäse, Geschnittenes Rindfleisch, Pasta mit Fleischsauce, Cannelloni, Gnocchi mit Fleischsauce |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Cabernet |
Der Cabernet Franc DOC von Keller Tenuta Luisa befindet sich in Mariano von Friaul , Es ist ein Rotwein, der aus Trauben stammt Cabernet Franc 100%. Eine der ältesten in Corona angebauten Reben, deren eisen- und aluminiumreiche Böden ihr eine raffinierte und dezente Mineralität verleihen. Der Weinbereitung geht eine 15-tägige Mazeration voraus, um die Extraktion der in den Schalen vorhandenen Pigmente und Geruchsstoffe zu ermöglichen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage mit der Verfeinerung auf der Edelhefe für 8 Monate und der Verfeinerung in der Flasche für weitere 3 Monate.
Die Eigenschaften des Cabernet Franc DOC
Die Farbe ist intensives Rubinrot. Sein Duft ist typisch krautig. Im Mund ist er säuerlich und vollmundig.
Empfohlene Kombinationen mit Cabernet Franc DOC
In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren. Er eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten, herzhaften Gerichten und Wild.
