Desiderium „I Ferretti“ Tenuta Luisa

Der Weißwein Desiderium der Auswahl i Ferretti della Keller Tenuta Luisa befindet sich in Mariano del Friaul , stammt aus Trauben Chardonnays , Friaulisch Und Sauvignon . Historische Reben des Unternehmens, die nicht sehr ertragreich sind, dem Wein aber eine hervorragende Qualität verleihen. Die Weinbereitung erfolgt mit kalter Schalenmazeration und kalter statischer Dekantierung. Die Gärung erfolgt getrennt, für den Chardonnay in 500-Liter-Tonneaux, für den Friulano und den Sauvignon in Stahltanks für 12 Tage. Die Verfeinerung erfolgt 10 Monate auf der Edelhefe und weitere 2 Monate in der Flasche. Auf den ersten Blick hat es eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.

Die Eigenschaften des Weins Desiderium „I Ferretti“.

Das Ergebnis ist ein weicher, zitrusartiger und vanilliger Wein dank des Chardonnay, aber ebenso fruchtig und frisch dank des Sauvignon und typisch mit dem charakteristischen Friulano.

Empfohlene Kombination mit dem Desiderium-Wein „I Ferretti“.

In mittelgroßen Bechern bei einer Temperatur von 12–14 °C servieren. Hervorragend zwischen den Mahlzeiten geeignet, passt gut zu ersten Gängen mit Gemüse, fettem Fisch und weißem Fleisch.