Custoza DOC MONTE DEL FRÀ

Aus einem Verschnitt von Garganega-, Trebbiano Toscano- und Cortese-Trauben entsteht dieser fruchtige, leichte Weißwein der venezianischen Kellerei Monte del Frà: Die Weinberge befinden sich in den veronesischen Gemeinden Sona und Sommacampagna, auf einer Höhe von etwa 100-150 m über dem Meeresspiegel und auf sandigen, kiesigen und lehmigen Böden. Die Weinlese findet zwischen September und Anfang Oktober statt: Es folgt eine sanfte Pressung und eine anschließende Kryomazeration vor der Gärung. Danach erfolgt die Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.

Eigenschaften dieses Weins aus Venetien

Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Geruchsprofil ist sehr fein und wird von Noten von weißen Blumen, grünem Apfel, Aprikose und tropischen Früchten dominiert. Am Gaumen ist er angenehm würzig und harmonisch, mit einem langen fruchtigen Nachgeschmack.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein aus Venetien

Perfekt als Aperitif. Probieren Sie ihn zu Fischgerichten aus dem See. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C.