Ribolla Gialla Vigneti Le Monde

Aus der Vinifikation in absoluter Reinheit von 100% Ribolla Gialla-Trauben. Der Ursprung ist der klassische aus Friaul, aus DOC-kontrollierten Ursprungsböden. Die Ernte findet Anfang September statt. Die Weinbereitung umfasst eine Kaltmaischung vor der Gärung für 12 Stunden, sanftes Pressen der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur und anschließende Reifung in Stahltanks für einige Monate.

Eigenschaften dieses Weißweins aus der Region Friaul-Julisch Venetien

Aussehen Der Wein hat eine helle strohgelbe Farbe. Der Duft in der Nase erzählt die Geschichte dieser Rebe: intensiv und duftig, mit blumigen Düften und einer zart kräuterigen Note. Der Geschmack am Gaumen ist frisch, mit einer starken Balance zwischen Säure und Geschmack. Gute Ausdauer.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins

Ein ausgezeichneter Wein als Aperitif, begleitet von einer Auswahl an Käsesorten, passt auch gut zu Suppen und weißem Fleisch. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 12,5 % Vol.