Sylvaner DOC ABBAZIA DI NOVACELLA

Il Sylvaner dell’Abbazia di Novacella è certamente un motivo di orgoglio per i monaci Agostiniani che gestiscono l’Abbazia da un tempo immemore. Nel cuore dell’Alto Adige, grazie al terreno ricco di minerali della Val d’Isarco nascono vini dal carattere unico, come il Sylvaner. Un vitigno tipico della zona che viene lavorato con abilità e maestria dagli addetti alla cantina i quali, grazie all’uso delle migliori tecnologie del nostro tempo, creano un prodotto che spicca per la sua freschezza e la sua contagiosa vivacità che da sempre rende particolare ogni sorso. Un delizioso vino bianco che convince in degustazione con la sua struttura morbida e la sua verve conferita dalla preziosa vena di freschezza che accarezza il palato.

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo al naso l’aroma ricorda i fiori di campo, erbe medicinali, pera matura e melone. Il gusto è morbido, dotato di una buona struttura e di una piacevole freschezza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino dell'Abbazia di Novacella

Anche come aperitivo, si abbina a formaggi di media stagionatura, a risotti, a vellutate di verdura. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.