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CONFRONTO Bianco Collefrisio
Codice Prodotto 5319
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2026 |
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Caratteristiche
| Cantina | Collefrisio |
| Denominazione | Vino Bianco |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | Pinot Grigio, Pecorino |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CH 18657 |
| Sede Cantina | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Pasta al tonno, Pasta con pesce, Risotto ai frutti di mare, Roast-beef all'inglese, Risotto allo zafferano, Sushi-sashimi, Aperitivo, Orecchiette con cime di rapa |
| Carta dei vini | Bianco Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Descrizione del vino
Questo vino bianco abruzzese della cantina Collefrisio nasce da un blend di uve Pinot Grigio e Pecorino. A seguito della vendemmia manuale che ha luogo durante la prima decade di ottobre, le uve vengono diraspate e successivamente sottoposte a macerazione a bassa temperatura. Segue la fase di fermentazione a temperatura controllata e quindi affinamento finale in acciao.
Caratteristiche di questo vino abruzzese
Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo rievoca note fruttate di mela, ananas e gelso ma anche camomilla. Al palato ha una buona struttura e colpisce per l'ottima persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco abruzzese
Ottimo con piatti a base di pesce: antipasti al vapore, sushi, risotti, fritture e grigliate. Servire alla temperatura di 8-10 C°.
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