Susumaniello Rosato Salento CUNTAMÈ DUE PALME

Da uve Susumaniello in purezza allevate sui terreni franco-argillosi delle provincia di Brindisi, nasce questo vino rosato salentino della Cantina Due Palme.I grappoli vengono raccolti manualmente in modo tale da preservarne la qualità e le caratteristiche del varietale: segue iperossigenazione ovvero introduzione di una certa quantità di ossigeno puro nel mosto nella fase che precede la fermentazione, con lo scopo di accentuare la colorazione caratteristica di questo vino. La fermentazione prevede invece continui rimontaggi all'aria per valorizzarne l'aroma. La fase finale di affinamento avviene in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino rosato salentino

Si presenta con un colore rosa molto intenso dai leggeri riflessi purpurei.Il naso è inebriato da note olfattive di piccoli frutti rossi e fiori freschi. Al palato è agrumato e dal finale lungo.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosato della Puglia

Particolarmente indicato con piatti leggeri a base di pesce come antipasti al vapore o insalate di mare. Servire alla temperatura di 10-12°C.