Kerner Sabiona DOC VALLE ISARCO

Codice Prodotto 4330
€ 33,40 € 36,50
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Caratteristiche
Cantina VALLE ISARCO
Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata 2018
Uvaggio 100% Kerner
Gradazione 15,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/54
Sede Cantina VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Abbinamento Calamari al forno, Antipasti di pesce affumicato, Risotto ai Funghi, Aperitivo, Crespelle spinaci e ricotta, Scaloppine ai funghi, Spaghetti ai ricci di mare, Trofie al Pesto
Carta dei vini Kerner
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione del raro e raffinato vitigno di Kerner. La provenienza è quella dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in botti di legno di acacia. Segue una maturazione sulle fecce nobili in tonneaux per 15 mesi, dopodiché il vino matura per ulteriori 9 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo al naso rivela un bouquet intenso e variegato, assai aromatico e con belle note di pesca e albicocca. Il gusto al palato è pieno, elegante, speziato e dalla viva acidità. È un vino bianco dalla lunga capacità di invecchiamento.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Kerner Sabiona Doc

Aperitivo, Antipasti di pesce, Torte Salate, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Risotti, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Piatti vegetariani. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 15% Vol.

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