Gewurztraminer "Festival" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Codice Prodotto 4218
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Caratteristiche
Cantina CANTINA DI MERANO MERAN
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Gewurztraminer
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 1554
Sede Cantina CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Calamari al forno, Tonno in crosta di pistacchi, Crespelle spinaci e ricotta, Pesce in umido, Tagliatelle ai Funghi, Risotto allo zafferano, Pesce alla griglia
Carta dei vini Gewurztraminer
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di vitigno autoctono di Traminer Aromatico puro al 100%. La provenienza è quella del cosiddetto “Gewürztraminer” che rappresenta il vitigno autoctono a bacca rosa per eccellenza dell'Alto Adige e cresce particolarmente bene nelle basse altitudini intorno a Merano. La vinificazione prevede la macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari di inox. Segue maturazione sui lieviti per 5 mesi.

 

Caratteristiche di questo Gewurztraminer Doc

All’esame organolettico si presenta di colore vivace giallo paglierino con riflessi muschiati. Il profumo ha l’aroma del campo fiorito con note di rose, garofani, noce moscata e agrumi. Il gusto ha il sapore è armonioso, fresco e morbido con un retrogusto persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino della tradizione locale che può essere impiegato come aperitivo, oppure in abbinamento a ricette asiatiche, crostacei. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. 

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