Franciacorta Rosé DOCG LANTIERI DE PARATICO
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | LANTIERI DE PARATICO |
| Denominazione | Franciacorta Docg |
| Uvaggio | 75% Pinot Nero e 25% Chardonnay |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BS 3489 |
| Sede Cantina | Lantieri de Paratico - Capriolo (BS) - Via Videtti, 3 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Fritto misto di pesce, Risotto ai frutti di mare, Ostriche, Formaggi freschi, Pesce alla griglia, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce |
| Carta dei vini | Franciacorta |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalla raffinata e coscienziosa vinificazione di uve di Pinot Nero per il 70%, e uve di Chardonnay per il 30%. La cantina Lantieri produce questo sensazionale Franciacorta Rosè di grande carattere e di elevata raffinatezza. Dopo la lunga fase di vinificazione che prevede anche un leggero passaggio sulle bucce per donare al vino il caratteristico colore di rosa antico, il vino in bottiglia attraversa un periodo di permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti di almeno 36 mesi.
Caratteristiche di questo vino della Cantina Lantieri de Paratico
All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosa buccia di cipolla, con perlage fine e persistente. Il profumo è elegantemente delicato al naso, caratterizzato da un bouquet olfattivo in cui si uniscono alla perfezione i toni fruttati con i richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Il gusto al sorso è fresco e sapido, ben equilibrato e di ottima lunghezza.
Abbinamenti consigliati degustando Franciacorta Rosé
Se scelto per l’aperitivo, è ottimo da abbinare al salmone marinato. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice alto ed affusolato.
