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Chardonnay "Eleve en Fut de Chene" DOC Anselmet
Item code 4822
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Prizes and awards
| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2022 |
| Robert Parker | 94/100 | 2021 |
| Robert Parker | 93/100 | 2021 |
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Features
| Winery | Anselmet |
| Denomination | Chardonnay Doc |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 100% Chardonnay |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | AO/5150 |
| Winery headquarter | Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30 |
| Abbinamento | Tagliatelle ai Funghi, Bocconcini di pollo, Carni Bianche, Coniglio, Formaggi di media stagionatura, Vitello tonnato, Galletto alla brace, Scaloppine ai funghi |
| Carta dei vini | Chardonnay |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Valle d'Aosta (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Wine description
Lo Chardonnay Elevé en Fut de Chene della Cantina Valdostana Anselmet è un vino elegante e raffinato ottenuto con uve 100% Chardonnay coltivate a 800 metri s.l.m, su suoli sabbiosi. Tutta la vinificazione avviene in barriques con fermentazioni per 25 giorni ed affinamento per altri 18 mesi in barriques francesi con tecnica di batonnage.
Caratteristiche di questo vino bianco
All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore giallo dorato con sentori di frutta esotica mentre in bocca risulta equilibrato e minerale, arricchito da una bella nota affumicata.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Vino ideale con carni bianche e formaggi di media stagionatura; da provare con le scaloppine alla Valdostana. Da servire ad una temperatura di 12°C in calice abbastanza ampio.
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