Chardonnay "Doran" RISERVA DOC Andrian

Codice Prodotto 3446
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Punteggio sommelier 92/100 2024
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Caratteristiche
Cantina Andrian
Denominazione Chardonnay Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Chardonnay
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 128
Sede Cantina Andrian - Andriano (BZ) - Via della Chiesa, 2
Abbinamento Branzino, Affettati e salumi, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti di pesce al vapore, Formaggi di media stagionatura, Verdure in pastella, Carni Bianche, Calamari al forno
Carta dei vini Chardonnay
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

La cantina Kellerei Adrian del Trentino, produce questo strepitoso vino di uve Chardonnay in purezza al 100%. La vinificazione è semplice e segue l’attento metodo tradizionale. Per la fermentazione vengono impiegate botti di tonneaux; segue la fermentazione malolattica e la successiva maturazione sui lieviti per 12 mesi in tonneaux, assemblaggio e ulteriore affinamento per 3 mesi in acciaio.

 

Caratteristiche di questo vino bianco della Cantina Andrian

All’esame organolettico il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante. Il profumo è ricco e complesso; si esprime con aromi di agrumi, pepe bianco, frutta esotica e una delicata nota fumé. Il gusto è ampio e complesso, armonico in bocca, acidità equilibrata, con grande corpo e molto persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Chardonnay Doc

Un vino della tradizione trentina ottimo in abbinamento alle carni bianche, si sposa molto bene anche con i formaggi di media stagionatura e i piatti vegetariani. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice alto ed ampio. 

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